如果你去住五星级酒店,比如洲际、希尔顿、铂尔曼这些品牌,普通房型的价格可能是 1200 元 / 晚。
但是,如果单独买早餐的话,可能是 200-400 元 / 人。
那么问题来了,酒店的早餐为什么那么贵?难道里面有什么鲍鱼龙虾、鱼翅燕窝吗?
并没有,只不过种类多一些罢了。
比如,中餐有炒饭、包子、粥、豆浆、炒菜等等;西餐有煎蛋、培根、吐司、华夫、沙拉等等。
由于吃早餐时客人根本就不怎么饿,吃进去的食物总成本可能只有 30 元钱,但是早餐价格却是 300 元钱。
你知道为什么有这么大的差价吗?
有人说,高档酒店的餐厅,主打的就是优质的环境和服务,同样的菜品如果摆到街边小店,那么一个人只需要 30 元钱就够了。
还有人说,定价 300 元钱的早餐只是个价格锚点而已,是为了让你觉得 1000 多元钱的房费不贵。
在分享哥看来,这些人说的有一定道理,但是都没有说到点子上。
酒店早餐的定价里面包含着非常深刻的商业思维和人性弱点。
下面分享哥就跟大家剖析一下这件事的底层逻辑 (主要有 3 个原因), 而且每个原因都能戳到有钱人的 “任督二脉”, 让他们乖乖掏钱。
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