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最近户晨风的所有社交账号都被封杀了,但是他的语录还在全网流传。
比如,我就记得他说过这样一个观点:麦当劳比大多数年夜饭都好吃、都健康。
他这句话说得非常夸张,但是也并不完全是空穴来风。
很多人都以为,我们的饮食文化博大精深,岂是西方那些垃圾食品能比的?
但我却不这么认为,那些洋快餐能在全球开几万家分店,而且生意一直都很红火,肯定有它的优点。
就拿我自己来说,我真心觉得汉堡比一大桌子炒菜要健康多了,吃完也舒服多了。
几年前,麦当劳还卖蔬菜沙拉的时候,我的午餐经常是一个汉堡+一份蔬菜沙拉。
不知道从什么时候开始,麦当劳不卖沙拉了,我就改吃汉堡王了,因为它的汉堡更好吃,而且蔬菜沙拉的种类更丰富。
我从来不碰这些快餐品牌的油炸食品和饮料。
我自己也是从小到大在中国长大,我知道中餐很香,大到宫保鸡丁、回锅肉、辣子鸡、烤鸭,小到炒饭、炒粉、小笼包,都很香。
但是,中餐的问题也很大,比如高油高盐高碳水,吃完了肚子就会撑起来,而且嘴里的“回味”也并不好。
而且,几乎90%的中国菜都靠“钠离子”来提味,比如盐、味精、鸡精、酱油、各种酱料、各种调料。
每天钠离子的摄入量远超正常水平,会让血压飙升,对肾脏的负担也会很大。
很多老外一吃中餐就水肿,并不是因为他们矫情,而是钠离子摄入过多导致的。
之前我在《吃和穿都是低级趣味》这篇文章里就说过一个大胆的观点:
花两个小时炒一大桌子菜,全家围在一起吃一个小时,吃完之后又花半个小时洗碗,这本身就是一件非常不合理的事情。
一方面,浪费了大量的时间和精力;另一方面,长期这样吃,要么会让人发胖,要么很容易出现三高、心梗、脑梗等问题。
但是,如果吃汉堡、三明治、沙拉这样的餐食,做起来很轻松,吃起来对身体也没有负担。
每天节省下来的两个小时,可以用来娱乐、休息、学习、赚钱,脑袋也不会昏昏沉沉的,不香吗?
以上是针对有家庭的人。
对于一个人在外打拼的底层上班族呢?
能让他们获得快乐的事情并不多,吃喝玩乐这几件能让自己身体分泌多巴胺的事情,最低成本的可能就是吃喝了。
3元钱就能买一杯碳酸饮料,10元钱就能点一杯奶茶,20元就能吃一顿麻辣烫,50元就能吃一顿烧烤……
只不过,这种靠廉价食物获取的多巴胺,停留时间太短暂,几乎是转瞬即逝。
但是,它的副作用却很大:让身体发胖,损害自己的肝肾功能,甚至年纪轻轻就会出现三高、心梗、脑梗症状。
之前我听一位心理学家说过这样一个观点:性欲如果长期得不到满足的人,更容易暴饮暴食。
其实不光是性欲,在日常的生活和工作中如果长期无法获得成就感和满足感,就很容易通过吃垃圾食品来进行代偿。
也就是说,想要健康饮食,想要维持好身材,想要克制自己那贪得无厌的食欲,需要的不仅仅是时间和金钱,更重要的是心力。
那么问题来了,怎么才能获得这种心力呢?
很简单,如果你能在任何一个领域取得成绩,哪怕是一丁点的成就,那么你的口腹之欲就会得到极大的抑制。
举个例子,很多演员、公众人物每天吃的食物非常少,而且非常寡淡,难道他们不知道通过美食能获得愉悦感吗?
他们当然知道,但是鱼和熊掌不可兼得,而且要分清孰轻孰重。
通过吃美食获得的愉悦感可能只有30分(而且还会伴随着负罪感),但是通过事业成功获得的愉悦感可能高达300分。