为什么我不建议大家吃维生素补剂？

上次我在《如何通过食物来补充自己的气血？》这篇文章里说过一个观点：能通过天然食物获取营养，尽量不要通过补剂来获取。举个例子，单独啃一个苹果，跟把苹果榨成汁来喝，对人身体的影响差异巨大。因为果汁的消化速度过快，会让血糖飙升，对自己的胰腺有百害而无一利。但是完整的苹果就不一样了，糖分会跟果胶、膳食纤维等不好消化的物质混合在一起，减缓升糖速度。各种维生素也是同理，就拿维生素C来举例子，这玩意在自然界根本就没有单独存在的。通过工业手段提取出来的维生素C，肯定不如吃富含维C的水果更温和、更全面、更好吸收。我能查到的原理是这样的：水果里的膳食纤维、各种矿物质、各种植物化合物能更好地促进维生素C的吸收。那么问题来了：能不能通过工业手段来进行调配，弄成富含维C、矿物质、膳食纤维的药片？答案是否定的。我虽然是学习化学的，但是我也相信造物主的存在。

举个例子，我们把苹果凑到鼻子前面，闻到的是一种非常自然、清新的香味，怎么闻都不会刺鼻，也不会恶心。

但是，如果让调香大师去调配，无论如何也无法还原苹果的香味。

因为构成“苹果香”的化学物质太复杂，包括但不限于乙酸异戊酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、己醇、反-2-己烯醇、己醛等等。

上面这些还是已探明的化学物质，未探明的可能还有几十种。

所以，想要人工复刻出一颗小药片，里面包含苹果的所有营养物质，几乎是不可能的。

所以，造物主是非常伟大的存在，营养的配比也是最完美、最容易消化吸收的，我们单独吃1颗苹果、吃3颗苹果都不会有问题。

但是，如果吃特定维生素的补剂，可能会对肾脏、肝脏造成负担。

同理，男人需要补锌，女人需要补镁，男女都需要补维生素D，能通过食补，尽量不碰补剂和保健品。

不过话又说回来了，备孕及妊娠期的女性、婴幼儿、消化功能受损的老年人，以及患某些疾病的患者等特殊人群，该补还是要补的。

但是，一定要在医生的指导下进行。