饺子是典型的垃圾食物

上次我写完《如何通过食物来补充自己的气血》这篇文章之后，有个小伙伴问我：饺子是健康的食品吗？我说，饺子、包子这种传统的中餐，我一年都吃不了几次，我甚至把它们归类到“垃圾食品”的行列。
原因有三：1. 容易得三高我虽然没有基础疾病，但是已经步入中年了，特别在意自己的血压、血脂和血糖波动。饺子、包子这些食物，基本就是“精致碳水包裹着油盐混合物”，而且入口之后很快就会变成软烂的“糜状物”，升糖速度太快。吃炒菜的时候，只要油盐稍微重一点，我都要涮清水吃。就连我吃汉堡的时候，也会把面包掰开，把里面的酱料刮下去一大半再吃，因为酱料的热量太高，完全不放酱料又太淡。但是，饺子如果做咸了，或者油大了，我只能硬着头皮把一团油盐混合物吃下去。2. 食材不新鲜俗话说：一等肉切块，二等肉切片，三等肉切丝，四等肉做馅。无论是早餐店还是大饭店，饺子这种含馅料的食物，吃起来都不会让人太放心，而且一般都是大油大盐。有人说：你可以自己做啊，买最新鲜的肉和蔬菜，少放油、少放盐。但问题是：如果只放瘦肉和蔬菜，少放油的话，吃起来又太柴，不好吃。而且，包饺子非常麻烦，经常需要两个人配合，一个人负责和面、擀皮，一个人负责弄馅、包饺子。3. 制作过程比较麻烦很多国人都认为：西方就是美食荒漠，两片面包夹一片牛肉、一片芝士、一片生菜就算是一顿饭了，简直难以下咽。但是你想过没有，他们这样吃的话，油盐都不会超标，吃完之后，脑子也不会昏昏沉沉的（晕碳）。最重要的是，他们的家庭主妇的负担很轻，可能十分钟就做完了一顿饭，吃完之后也不需要刷碗。但是，如果一个家庭主妇需要做饺子，或者需要炒一大桌子菜，那就很麻烦了，特别费时间、费心力。关键是，做好之后，其他家庭成员可能并不会感激，甚至还会挑毛病：不是咸了就是淡了，不是软了就是硬了。甚至还会因此而引发家庭矛盾。