传统中餐的致命缺点

我上次在《聊聊我的衣食住行》这篇文章里说，我现在很少吃传统的中餐了，比如火锅、炒菜、包子、面条、烧烤等等。
很多人说我矫情，连吃饭都要崇洋媚外。
我说，真不是我矫情，中餐的优点就是太香了，缺点也是太香了。
我知道，炒菜的香味远远超过蔬菜沙拉，面条的香味远远超过三明治。
但问题是，太香的食物有两个明显的缺点：
① 油、盐、糖、化学添加剂可能超标了，可以类比一下超市里那些小朋友爱吃的零食。
② 吃起来容易上头，不知不觉就吃撑了，碳水严重超标，对胰腺和肠胃造成很大负担。
举个例子，我吃蔬菜沙拉时喜欢搭配着坚果吃，因为很多维生素（A、D、E、K）都是脂溶性的，而坚果又富含优质的不饱和脂肪酸。
我家里常备的坚果就是原味的腰果、南瓜子这类没有“异香”的坚果，因为它们吃起来很平淡，所以我每次吃一小把就够了，不会贪多。
但是，如果是那种加了盐和糖的开心果或者碧根果，吃起来超级香，根本就停不下来，那么身体绝对会发胖。
所以，我现在吃东西已经不追求“香味”了，食物本身淡淡的香味就很好，很自然。