减肥减的不是肉-而是淤堵的能量

上次我在《如何自由控制体重》这篇文章里提到一个重要的观点：减重减的不仅是肉，更是落后的观念。比如，“管住嘴、迈开腿”就是一个落后的、模糊的观念，但是“在不磨损关键的前提下长时间维持在最佳燃脂心率”就是一个先进的观念。今天我想说的是，减肥不仅是减掉落后的热量和观念，更是减掉淤堵的能量和难以安放的负面情绪。比如，我在公众号里写过两篇争议非常大的文章：《小米粥是典型的垃圾食物》《饺子是典型的垃圾食物》，评论区有很多人攻击我。我承认，在缺衣少吃的那个年代，小米粥和饺子绝对是滋补品，味道也很好吃。因为那时候大家都吃不饱饭，所有高热量、高升糖指数的食物都是滋补品。但是现在不一样了，一个人只要过了30岁，那么他就要时刻关注自己的体重、血压和血糖变化。一个未经雕琢、想吃什么就吃什么、想喝什么就喝什么的人，体重大概率是超标的，肝脏、肾脏和心脏大概率在超负荷工作。很多人之所以要吃高热量、高升糖指数的垃圾食物，主要有两方面的原因：1. 无法从其他事情上获得愉悦感和成就感，于是就通过“大吃大喝”来获得短暂的刺激和满足感。穷人最先放弃的就是形象和身材管理，原因就在这里。你劝一个每天为了生计奔波、勉强能吃饱饭的人要“健康饮食和规律锻炼”，他会认为你是个神经病。2. 死守着固有的、落后的观念不放，动不动就把老祖宗那套说辞搬出来说事。如果你敢挑战他们的观念，他们就会对你露出獠牙。我在《人类的所有行为都跟“阶层”挂钩》这篇文章里就提到了一个饱受争议的观点：

同样是30元的午餐预算，吃全麦三明治（牛肉或者金枪鱼）的人大概率比吃盖浇饭的人收入高，而且能量也更加饱满。

这跟崇洋媚外没有关系，主要是因为常规的盖浇饭升糖速度太快，吃完之后脑子会变得昏昏沉沉的（晕碳）。

而且，炒菜里的油和盐的含量都是超标状态，蔬菜里的维生素也是破坏的，长期吃下来，三高很容易就找上门来。