一次性筷子安全吗？

上次我在《很多人都分不清真脏和假脏》这篇文章里提到了一个观点：

竹木筷子如果长期使用，可能会有黄曲霉素的问题。

所以，要么定期更换，要么使用不锈钢或者一次性筷子。

然后评论区有粉丝说：在抖音上看到过一次性竹木筷子的生产过程，根本就不干净。

我是学化学出身的，我当然知道他想表达的是什么意思。

很多一次性筷子在漂白环节都会用“硫磺熏蒸法”，如果是小作坊生产的，很可能会有二氧化硫的残留。

其实不光一次性筷子有这个问题，就连很多干货也会有这个问题（比如干银耳、干木耳，各种果脯、大料等等）。

只要用硫磺进行漂白，都有可能会有二氧化硫的残留。

少量残留代谢快，问题不大，但长期过量摄入，会刺激呼吸道和胃肠道，引发咳嗽、恶心等症状。

我们能做的，就是尽量选择大的、正规的厂家。

就拿我来说，我吃东西要么用不锈钢叉子，要么用盒马的一次性筷子，要么直接用手抓着吃（比如吃汉堡、沙拉等等）。

另外，大家在买东西时千万不要被“卖相好”所蒙骗。

不论一次性筷子还是馒头，淡黄色才有可能是最天然的（面粉本身就含胡萝卜素，酵母也可能会让馒头发黄）。

顺便说一个题外话：健康的牙齿（包括骨头）也是淡黄色的，千万不要追求那种“惨白色”牙齿。

所谓的“洗牙”，不是让你的牙齿表面变得更白。

相反，洗牙时一般不会清洗牙齿表面，而是会用超声波把牙齿内部、根部、跟牙龈相连部位的牙结石清理掉。

清理干净之后，牙龈就能跟牙齿更好地贴合，就不会萎缩、出血、散发异味了。